En périphérie d'Auray à la sortie de la N165, notre restaurant La Nouvelle Vague vous propose de découvrir l'univers de la cuisine traditionnelle française. Des produits frais, une carte de saison qui change tous les jours et une ambiance conviviale vous attendent chez nous. Nous vous invitons à vous installer en salle comme en terrasse pour profiter d'une dégustation savoureuse en notre compagnie.
Des ingrédients de qualité
Nous cherchons à rendre chacune de vos bouchées unique et cela se retrouve dans la préparation de nos plats qui est toujours faite-maison. Les produits utilisés sont transformés sur place et sublimés dans votre assiette avec des options végétariennes et végans pour satisfaire tous les gourmands.
Un repas délicieux
Ici, les ingrédients sont frais, la saisonnalité est respectée et les saveurs sont intelligemment associées. Fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous dans notre restaurant La Nouvelle Vague. Notre Chef passionné vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée, avec de belles présentations dans votre assiette.
L'espace idéal pour vos afterworks
À l'heure de l'apéritif, profitez du cadre agréable de notre restaurant pour vous relaxer. Ces moments de détente sont l'occasion idéale pour partager quelques planches apéritives, savourer nos cocktails et découvrir notre carte des vins où des références nationales sont soigneusement sélectionnées.